Se você está pensando em ingressar no negócio de vendas de salgado este artigo pode ser com certeza de grande ajuda! Começar um negócio mesmo que seja por conta própria não é fácil, e exige muita dedicação e estudo. Você precisa encontrar bons fornecedores para a matéria-prima, um local para fabricação e possíveis vendas e principalmente, tem de se certificar de que o produto realmente será produzido com qualidade, e nessas horas, não da pra contar só com a mão de obra.

Em varias regiões do país, a venda de salgados aumenta! De 2014 para 2016 houve um aumento de 5% em todo país (dados do IBGE em relação aos microempreendedores). Seu negócio informal pode vir a se tornar uma pequena, média ou grande negócio de sucesso, isso se tomar as decisões certas!
Para isso é necessário investir em produtividade e qualidade. E no setor alimentício, a única forma de garantir esses dois fatores é investindo em tecnologia!
A máquina de salgados é sem sombra de dúvidas uma ótima possibilidade na hora de ganhar dinheiro. Com uma modeladora de salgados,  pode-se aumentar a produtividade, manter a qualidade em todos os produtos e reduzir os gastos com mão de obra.

Entretanto, sempre que existe um aumento de empreendedores em uma área de negócio, aumenta também a concorrência. E para certificar o seu lugar no mercado é de importante produzir com eficiência e rapidez.
Então aqui vão 6 dicas importantíssimas para quem esta interessado em fazer o seu negocio crescer ainda mais:

Vantagens da máquina de salgado

A modeladora de salgados ou máquina de salgado e doces possui inúmeras vantagens e vamos ressaltar algumas delas:

1. Capacidade de produzir até 1200 salgados por hora.
2. Salgados com qualidade do mesmo tamanho e peso.
3. Higiene completo diminuindo o contato manual com o produto final.
4. Mais lucratividade diante do aumento da produtividade.

Distribuição de salgados

Podendo finalmente aumentar a produção de salgados com o auxilio da máquina de salgados, você vai finalmente poder investir em outros setores para fazer crescer o seu empreendimento. Um deles deve ser o setor de distribuição.

Podendo produzir até 1200 salgados por hora você pode atender mais clientes e distribuir mais produtos, atendendo, festas, aniversários, buffets, lanchonetes, padarias entre outros.

Higiene e qualidade

Produzir melhor também vai ser uma questão de produzir com mais qualidade, e isso significa claro, com muito mais higiene! Atender todas as normas de higiene é boa pratica para quem quer continuar trabalhando no setor alimentício. Se normalize diante dos órgãos de inspeção e tome conhecimento de todas as normas sanitárias da ANVISA.

• Evite contaminações, invista em embalagens.
• Mantenha sempre a temperatura dos freezers de conservação.
• Evite contato manual desnecessário com o produto, use sempre luvas e tocas para cabelo.

Processo da maquina de salgados

O empreendedor responsável sempre deve manter regras no local de trabalho, tais regras devem ser estabelecidas para manter a ordem e a eficiência no local de trabalho.

• Mistura da massa feita de forma lenta.
• Alise a massa antes de trabalha-la.
• Faça a pesagem da massa.
• Coloque a massa e o recheio nas maquinas e comece a produção.

Equipamentos necessários

Na hora de escolher sua maquina de salgados, modeladora de salgados ou formadora tudo vai depender de quanto produto você pretende produzir!

Além disso, você ainda vai precisar contar com outros equipamentos essenciais na hora da produção:

• Balança.
• Freezer.
• Liquidificador industrial.
• Bancadas de trabalho.
• Estante para estoque.
• Entre outros utensílios de cozinha industrial e de escritório.

Fornecedores

Vai precisar realizar um estudo de mercado para encontrar na sua região os melhores fornecedores de matéria-prima para a produção do seu produto.